【酸菜鱼的做法步骤图，酸菜鱼怎么做好吃】凉小静的食物恋

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酸菜鱼的做法                                                                  
将鱼洗净去骨切片，鱼片用生粉、盐、酱油、姜丝拌匀腌10分钟。                                                  
将酸菜洗净切小段。                                                  
锅中放少许油，将鱼头及鱼骨煎至表面金黄，放过表面的水煮滚。                                                  
放入酸菜煮至出味后倒出至汤碗中。                                                  
锅中放油烧红，放入适量水煮开。                                                  
倒入腌好的鱼片，辣椒干煮开。                                                  
捞起放入做法4的酸菜汤中。                                                  
撒上葱花。                                            小贴士                  锅中放油烧红，放入适量水煮开时小心油溅起。