“以蟹为媒”，泗洪大闸蟹台湾受热捧

泗洪社区

　　今年1-10月份，泗洪大闸蟹对台出口已达31批次、223.7吨、794万美元。如今的台湾， “壳青、肚白、鳌黄、个大、色艳、膏红、肉香、微甜、味美”的泗洪大闸蟹正逐渐成为台湾人餐桌上一道必不可少的佳肴，泗洪大闸蟹 “以蟹为媒”，为两岸经贸文化交流搭起一座崭新的桥梁。
　　作为我省可向台湾直供优质大闸蟹3个养殖基地之一，泗洪大闸蟹第一次爬上台湾人的餐桌始于2012年，时年5月份，省洪泽湖渔管办与台湾大闸蟹协会成功签订洪泽湖大闸蟹直销台湾协议，泗洪县出产的100吨大闸蟹被确定为首批销往台湾大闸蟹，作为多年来泗洪首次向台湾出口大闸蟹，该县以此为突破口，出口台湾大闸蟹连年实现增长。
　　泗洪大闸蟹能够“横行”台湾有他独特的秘诀，大闸蟹采用无公害的绿色饲养方式，在暂养、捕捞、打包、输送等环节全程跟踪，无缝对接，严把螃蟹出口前的69项检测指标，确保对台输送的大闸蟹“最纯正、最生态、最干净”，台湾市民真正吃上中国最干净的“放心蟹”。从出口台湾伊始，就邀请台湾大闸蟹协会相关人士专题对泗洪河蟹产业进行了实地考察指导。同时，多次邀请台湾卫生主管部门组织台湾食品业务专家组对泗洪县重点出口企业实地走访，了解大闸蟹养殖、包装、贮藏等环节生产情况，严格按照专家组要求把控大闸蟹输台标准，对出口台湾大闸蟹进行全程跟踪，狠抓各项风险防控措施，确保输台产品“走得畅，走得多，走得好”。