泗洪地方饮食介绍
独特的地理位置，独特的历史背景，孕育了泗洪水乡独特的渔家美食文化。泗洪饮食文化结合了本地的品味、风俗和资源，在秉承传统、生态、绿色理念的同时，兼具淮扬、微、鲁三大饮食的文化的特点。其菜肴采用本地出产的最普通、最地道、最生态的蔬菜、畜禽、水产品等原材料，用最传统的方法烹制，化普通为神奇，变土产为精品，既能屡登大雅之堂，又能满足普通大众的口味，味合南北，餐以怡人，酌以涤口。特色的美食文化孕育了多彩的饮食类节庆，荣获“2005年度中国节庆50强”的洪泽湖螃蟹节，独特的“渔家美食节”等在泗洪大地生根开花。洪泽湖大闸蟹、泗洪清水龙虾、天岗湖银鱼、归仁绿豆饼、临淮鱼丸一系列泗洪特色美食越来越受到人们喜爱。 支持楼主:lol:lol:lol :lol:lol:lol
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