【炒面片的做法步骤图，炒面片怎么做好吃】胖多小怪兽
炒面片的做法凉水和面（低筋加一点点盐，中高筋不用加也筋道），醒面1个小时以上。醒好后，擀成0.5厘米厚的面饼，双面刷上油，用刀切成比手指宽些的条，盖上保鲜膜待用。 http://i2.chuimg.com/5b2e3af93da440fca2c7ed764c5914ca_864w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
肉放少许盐，酱油，料酒，淀粉抓匀。 http://i2.chuimg.com/dfbd445959da4f789b4af682fb9b370c_1620w_1215h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
青椒洗净切小块儿。 http://i2.chuimg.com/19dcbf874af845eebc496961726ce421_924w_693h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
西芹洗净切小块儿。 http://i2.chuimg.com/4c10cc9532ac43ef8dffef79285fe858_929w_697h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
西红柿、洋葱洗净切小块儿。 http://i2.chuimg.com/d09a7815a2cb4fd9ba10ee707c649151_890w_667h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将切成条的面揪成面片，大火煮两分钟，只要熟了就行，千万不要煮烂，毕竟还要炒一下的。揪片的时候，可以先横着揪宽点，再竖着揪成片。 http://i2.chuimg.com/575a5cf28db745348ffafb29e6063303_1128w_1504h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将煮熟的面片捞出，放入凉水中过一下，再捞出备用。 http://i2.chuimg.com/cf04425887d149d08a3c8471c99f6b5e_974w_730h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
热锅凉油下肉，先将肉炒熟并盛出。
再炒各种蔬菜，放适量的盐和酱油。
倒入炒好的肉，放适量的番茄沙司。
炒的偏咸一点，后面放面片就不咸了。 http://i2.chuimg.com/50c4abab339548edba71fd55b41040ac_954w_715h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
最后倒入面片，出锅…… http://i2.chuimg.com/e065a08850b74539bda29db2cbbb85aa_972w_729h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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