【韩国炸鸡的做法视频
韩国炸鸡的做法鸡肉洗干净，鸡腿切小块和鸡翅中、鸡翅根放在一个大碗里。擦入蒜泥、姜泥，白酒、黑胡椒、盐抓匀。盖上盖子或者保鲜膜腌制2小时。 http://i2.chuimg.com/3af81d5c8ae04b8d8b925c1c7be331d7_1498w_828h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
酱汁的材料混合均匀。 http://i2.chuimg.com/25edfdf895e94b9bacb92f853f5dff7d_1370w_758h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
普通面粉125克、大蒜粉3克、咖喱粉2克、玉米淀粉30克、糖10克混合均匀备用。 http://i2.chuimg.com/8a728a0416f1464992050d55a073acef_1368w_758h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
鸡肉腌制2小时以后把混合好的粉倒进去，注意粉不是一定要全部倒入，根据你鸡肉的多少倒入，可以先倒入三分之二。然后再放入水，一点一点放水，直到面糊都可以把鸡肉包裹住就可以了 http://i2.chuimg.com/55bd0aff816d414babe2da3752f13b45_1370w_756h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
油温加热到180度，没有温度计扔一块面糊，扔进去马上浮起来就说明温度够了。或者筷子放进去，看到起泡泡也可以。把鸡块一个一个的放进去。然后转中火炸制。 http://i2.chuimg.com/283b27e4c751487591641ce92d56dad8_1362w_754h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
大约要炸6—7分钟，炸到表面淡黄色就可以夹出来了。 http://i2.chuimg.com/6d8a37cb397549fb99eeeedafb7f4670_1374w_760h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
等油温再变回180度—190度，把炸过的鸡块再放进去复炸，大概30秒至1分钟就可以了，二次炸一不小心就会炸糊，一定要看住。 http://i2.chuimg.com/567fc4e4e80a430ab550adcffcc4cbe5_1368w_766h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
夹出来沥油。 http://i2.chuimg.com/bcfe2c74d88643d89fed7c6326e53131_1378w_758h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
酱汁放进锅里，大火煮开，再煮一小会儿会稍微有些浓稠，把鸡块放进去翻炒均匀就可以出锅了。 http://i2.chuimg.com/cc0cedc486c64104bb4a02618c97d65a_1368w_756h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
出锅以后撒芝麻就可以开吃了。 http://i2.chuimg.com/7c5354c70c174cd58c95f6757afe0d1f_1600w_1066h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 这个做起来没什么难度，主要控制好油温，面糊包裹鸡翅就可以了。详细做法看视频。
页:
[1]