【正宗西洋菜猪骨汤的做法,最正宗的做法步骤图解
西洋菜猪骨汤(粤式老火汤）的做法猪骨洗净、冷水下锅、加入姜片、适当料酒、煮沸去腥 http://i2.chuimg.com/9d3e22169aa511e69ce70242ac110002_960w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
西洋菜洗净、注意有很多浮萍、所以要洗干净点哦 http://i2.chuimg.com/9d089d1c9aa511e6b2400242ac110002_960w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
胡萝卜切块准备 http://i2.chuimg.com/9ce40da89aa511e6b2400242ac110002_960w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
不要忘了蜜枣、让汤更加鲜甜、以前喝汤总能不小心吃到煮烂散开花的蜜枣觉得很麻烦、但是后来发现有这个蜜枣才是家里的汤！ http://i2.chuimg.com/9cc015569aa511e6b2400242ac110002_1280w_2277h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
把所有材料加水一起放进瓦煲里，（异乡学子没有瓦煲），大火煮沸，然后再转小火1-2小时。其实我也不是很会掌握这个时间，主要是看到西洋菜变色了，所有食材软烂了就可以了、然后再加适当的盐调味、不要加鸡精或者味精、不然直接买汤包好了干嘛花那么多时间做这个呢？ http://i2.chuimg.com/9c3f994e9aa511e69ce70242ac110002_2048w_1536h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
成品！ http://i2.chuimg.com/9bf90e169aa511e69ce70242ac110002_2048w_1536h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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