泗洪网 发表于 2020-6-6 08:20:04

【香菇滑鸡的做法步骤图，香菇滑鸡怎么做好吃】汤圆三分甜

香菇滑鸡的做法                                                                  
1、香菇洗干净切成片。
2、鸡肉剁成块。
3、加生抽，盐，蚝油，料酒，淀粉，腌1个小时入味。
4、爆香蒜瓣，倒入腌好的鸡肉加1勺料酒翻炒均匀，把鸡肉炒出水分倒入香菇和适量生抽，翻炒均匀。
5、加清水浸过鸡肉，盖上锅盖中火焖10到15分钟左右再加淀粉水芡，放入香菜即可起锅。
                                          小贴士                  香菜用开水烫一下，迅速拿起来，和滑鸡翻拌就可以了，这样的做法能使香菜比较脆，味道保留得原汁原味，用开水烫过又比较卫生哦！
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